Essen ist für Fernsehkoch Johann Lafer stark mit Emotionen verbunden. Vor allem an ein bestimmtes Gericht erinnert er sich gerne.
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Johann Lafer: Essen aus der Kindheit bis heute Maßstab
Essen ist für Fernsehkoch Johann Lafer stark mit Emotionen verbunden. Vor allem an ein bestimmtes Gericht erinnert er sich gerne.
Lafer kritisiert Sternegastronomie: «Zu wenig bezahlt»
Personal überfordert und schlecht bezahlt: Die Arbeitsbedingungen sind für TV-Koch Johann Lafer ein Grund, warum viele Restaurants kein Personal mehr finden. Die Behandlung erinnere ihn gar an die Bundeswehr.